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自制干豆角的做法

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这几年,我妈每年都会从菜园里摘很多长豆角,回来过水晾在院子里的绳子上,夏天几个太阳一晒,就成了干豆角,等我回家,一小把干豆角提前泡好,和肉一起红烧,特别喜欢。今年家里的豆角已经好了,我还没回家,先去超市买了几把豆角,回来自制干豆角。

食材明细

主料
辅料

自制干豆角的做法步骤

  • 自制干豆角的做法步骤:1
    1
    长豆角摘去两边,清水洗干净。
  • 自制干豆角的做法步骤:2
    2
    锅内烧水,水烧开。
  • 自制干豆角的做法步骤:3
    3
    放入豆角,用筷子扒拉豆角,让豆角煮得均匀,约煮2分钟,捞出。
  • 自制干豆角的做法步骤:4
    4
    捞出的豆角放入凉水中一会。
  • 自制干豆角的做法步骤:5
    5
    将过了凉水的豆角捞出,晾晒起来,夏天太阳好的话,晒两三天就会干了。
  • 自制干豆角的做法步骤:6
    6
    这是晒了两天的豆角,基本都干了,就可以收起来了,等到吃的时候提前泡。
来自 美食天下 一碗芋头 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   快手菜  

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