芒果酥

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“家里前段时间买了好多手抓饼胚，放蔬菜的手抓饼大家都吃腻了，今天换了种吃法，刚上桌，就被抢空了，哈哈!”

主料

辅料

1
准备好食材：手抓饼两片，小台芒两个，鸡蛋一个，白糖适量。
2
芒果切半。
3
用刀划出小方块。
4
鸡蛋打散，芒果切成小方块备用。
5
手抓饼室温软化，用刀划4份，放入适量芒果丁，撒一点白糖；（手抓饼回软比较快，大概软化到能面片能对折不会断就可以了，不要软化得太软了，饼胚太软不易操作，会很粘）。
6
折叠过来，把边压实，并用叉子压出花纹。
7
预热烤箱180度，并把做好的芒果酥均匀地刷上一层蛋液。
8
放入烤箱180度烤15分钟，表面成金黄色，有明显酥层就烤好了。
9
这个方法可以做菠萝酥、草莓酥、香蕉酥、红豆酥、榴莲酥等等。