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韭菜虾仁水煎包

韭菜虾仁水煎包的做法

4张图片

“韭菜虾仁肉水煎包，煎了2锅，第二锅明显发得更好。”

食材明细

主料

猪肉 300g
韭菜一小把
面粉 360g
温水 190g

辅料

虾仁 100g
盐 3勺
生抽 1勺
料酒半勺
香油半勺
鸡精半勺
油 5勺
葱少许
酵母 3勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜虾仁水煎包的做法步骤

1
备好食材~面粉加温水酵母和成面团，室温发酵40分钟。韭菜洗净控水，肉切碎。
2
肉馅加所有调料调好，放冰箱冷藏半小吋，再加入切碎的韭菜再加入玉米油和匀。
3
面揉好，分剂子包上馅。
4
包好。
5
平底锅放少许油摆上包子小火煎至底部金黄。
6
添入没过包子的水盖盖子焖至水没。
7
底部金黄脆。
8
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：平底锅

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