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清蒸豆皮卷的做法

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大热天的做简单清爽的蒸是最合适不过。这道菜的皮子采用是最常见的千张豆皮,馅选用的是肉馅加胡萝卜加黄瓜。营养美味可口而且方法特别的简单。

食材明细

主料
辅料

清蒸豆皮卷的做法步骤

  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:1
    1
    胡萝卜和黄瓜去皮切丝后切成颗粒,备用。
  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:2
    2
    肉馅里面加入倒入胡萝卜和黄瓜颗粒加香菜梗葱花,五香粉,蚝油,生抽。调和油均匀腌制15分钟(这个猪肉馅了,一定要选肥瘦相间的。太瘦了一会儿吃着口感会很干。)
  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:3
    3
    用手轻轻拍打使之入味。
  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:4
    4
    把千张皮用温开水稍微的清洗一下,把肉馅均匀的铺在上面。不要铺的太厚。
  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:5
    5
    顺一个方向国裹起来,用小葱。系下放入蒸盘。
  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:6
    6
    锅里把水烧沸,放入蒸架。
  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:7
    7
    大火蒸十分钟。
  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:8
    8
    到处里面多余蒸水,。放至完全冷却。
  • 清蒸豆皮卷的做法步骤:9
    9
    从中间切开放一点芹菜叶点缀清爽可口的小菜就做好了。

小窍门

里面的配菜可以随便随意搭配的。可以加一点火腿肠颗粒啊,香菇啊,也是很好吃的。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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