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“大热天的做简单清爽的蒸是最合适不过。这道菜的皮子采用是最常见的千张豆皮,馅选用的是肉馅加胡萝卜加黄瓜。营养美味可口而且方法特别的简单。”
食材明细
清蒸豆皮卷的做法步骤
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肉馅里面加入倒入胡萝卜和黄瓜颗粒加香菜梗葱花,五香粉,蚝油,生抽。调和油均匀腌制15分钟(这个猪肉馅了,一定要选肥瘦相间的。太瘦了一会儿吃着口感会很干。)
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把千张皮用温开水稍微的清洗一下,把肉馅均匀的铺在上面。不要铺的太厚。
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从中间切开放一点芹菜叶点缀清爽可口的小菜就做好了。
小窍门
里面的配菜可以随便随意搭配的。可以加一点火腿肠颗粒啊,香菇啊,也是很好吃的。
使用的厨具:蒸锅
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