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家常炒洋白菜

等待魔鬼救渎的天使

家常炒洋白菜的做法

1张图片

“我喜欢吃口感偏硬一些，挺好吃的家常菜，简单易学。”

食材明细

主料

洋白菜 1个

辅料

蒜 2瓣
醋适量
淀粉适量
盐适量
酱油适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒洋白菜的做法步骤

1
洋白菜洗净。
2
切成菱形块。
3
蒜切沫，放入盘中，放入适量淀粉，加水将淀粉调开。
4
炒锅放油，烧至7成热，放入切好的洋白菜，翻炒几下，加入醋，喜欢偏酸味可以适当多放一点，加入盐适量，少量酱油，翻炒均匀。
5
不要炒时间太长，洋白菜偏硬时加入调好的汁，翻炒均匀，出锅。

小窍门

不要超软了，否则影响口感，入锅到出锅最好1分钟之内完成。

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使用的厨具：炒锅

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