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香辣鱿鱼丝的做法

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特别想吃海边的铁板鱿鱼。从超市买了鱿鱼翅回来试了很多种方法,这种还是味道比较好。制作起来也比较简单。但是鱿鱼翅还是比较硬,如果能够买到新鲜的鱿鱼,或者是用鱿鱼头更好。

食材明细

主料
  • 鱿鱼翅 两大块
辅料

香辣鱿鱼丝的做法步骤

  • 香辣鱿鱼丝的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼翅两边的黑膜揭掉,切成细条状。加入黑胡椒粉,蜂蜜,生抽,料酒,搅拌均匀。放置大概半个小时入味。
  • 香辣鱿鱼丝的做法步骤:2
    2
    平底锅放油,放入腌制的鱿鱼丝,炒至鱿鱼丝卷曲。放入香辣酱搅拌均匀。
  • 香辣鱿鱼丝的做法步骤:3
    3
    撒上烧烤料粉。根据口味儿,可以点缀一些,蒜末。就可以出锅了。

小窍门

鱿鱼翅比较硬,不推荐大家使用。还是买鱿鱼头更好一些。能买到新鲜的效果更好。
来自 美食天下 David爱生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜   海鲜   午餐  

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