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椒盐花卷独家

椒盐花卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

椒盐适量
油适量
酵母 2.5
温水 110g
盐适量
糖 15g

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

椒盐花卷的做法步骤

1
准备所需食材，白糖，酵母温水化开备用。
2
将面粉，酵母水，温水，盐混合搅拌成絮。
3
揉至表面光滑放在温暖处发酵。
4
待面团发酵至两倍大，在面团上插个小洞，不反弹证明发酵成功。
5
将面团排气后擀开，先刷一层油，在撒上椒盐。
6
从上而下卷起切成小块。
7
两个重叠用筷子压下拉出型。
8
俶好的花卷醒20分钟。
9
醒好的花卷热锅蒸熟即可。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐馒头花卷

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