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香辣土豆泥独家

香辣土豆泥的做法

1张图片

“这是一道麻辣开胃的土豆泥，里面加了小孩儿爱吃的火腿肠和黄瓜。做法也非常的简单哦。”

食材明细

主料

土豆二个
火腿肠 一根
黄瓜一根

辅料

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣土豆泥的做法步骤

1
土豆去皮切薄片，淋点香油一会儿颜色会更好看。放上蒸锅蒸耙用筷子轻轻戳一下，能戳动即可。
2
火腿肠切成小丁越细越好。
3
黄瓜也切成小丁儿。
4
把蒸好的土豆凉一下用勺反复拍打挤压，不怕麻烦的也可以用擀面棒。
5
压到这个程度成土豆泥状即可。
6
放进火腿肠，把它搅拌至完全融合。
7
锅里放比平时略多一点的油，中火。放入土豆泥翻炒这个油马上就被吸收了，所以我们要不停的翻炒。加入盐和五香粉。
8
放入黄瓜丁翻炒两下。
9
把它装进盘里，用勺子轻轻拍打一下。做成自己喜欢的形状放老干妈风味辣椒酱。要吃的时候均匀搅拌，用勺子舀着吃就可以了，记得一定要趁热吃。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：蒸锅

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