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巧克力熔岩蛋糕

深爱美食_S5Vu

巧克力熔岩蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 130g
巧克力 120g
面粉 50g

辅料

糖 150g
黄油 112g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1
取黄油112克，巧克力120克，隔水融化，搅拌均匀。
2
取鸡蛋180克(约三个)，白砂糖150克搅拌均匀。
3
再倒入之前融化好的黄油巧克力溶液，继续搅拌。
4
倒入50克过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
5
将面团挤入模具。
6
烤箱预热至155°烤至九分钟。

小窍门

180克鸡蛋是蛋黄和蛋清不要分离。

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使用的厨具：模具锅、打蛋器、烤炉

所属分类：烘焙

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