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丝瓜炒鸡蛋独家

丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为丝瓜和鸡蛋。二者搭配在一起烹制不仅口味鲜美而且营养丰富。”

食材明细

主料

丝瓜适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
蒜适量
花生油 适量
蚝油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
丝瓜三根大约500克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用。
2
葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片。
3
鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液。
4
热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液用筷子滑炒香后盛出备用。
5
炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀。
6
加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色。
7
倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。
8
装盘，成品！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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