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酿青椒独家

酿青椒的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒适量
猪肉适量

辅料

生抽适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
生姜粉 适量
盐适量
鸡精适量
小葱适量
淀粉适量
食用油 适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

酿青椒的做法步骤

1
猪肉三肥七瘦，剁成馅。
2
肉馅中放入一勺生抽。
3
一勺酱油。
4
半勺蚝油。
5
放入胡椒粉。
6
少许盐。
7
放入少许鸡精。
8
放入生姜粉。
9
一勺淀粉。
10
放入葱花顺时针搅拌均匀。
11
放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。
12
小葱洗净切碎。
13
将青椒洗净剖干，去蒂去籽。
14
将腌制好的肉馅塞入青椒。
15
料汁：一勺酱油、一勺淀粉、半勺白糖，六勺水调匀。
16
锅中放油烧热，放入青椒有肉的一面小火慢慢煎。
17
待煎至表面金黄时翻面，小火慢慢煎另一面。
18
青椒煎至表面发皱时倒入调好的料汁，小火慢慢收汁，关火。
19
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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