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卤鸡爪的做法

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鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
适宜人群:
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗:
1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

食材明细

主料
辅料

卤鸡爪的做法步骤

  • 卤鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净减掉指甲,焯水一分钟后沥干备用。
  • 卤鸡爪的做法步骤:2
    2
    起锅烧油,放入葱姜、辣椒、八角、桂皮、香叶煸出香味,加水烧开倒入酱油、黄豆酱、盐、冰糖和胡椒粉,调成卤汁。
  • 卤鸡爪的做法步骤:3
    3
    微波炉米锅内放入沥干水分的鸡爪,然后倒入卤汁,放微波炉里中高火30分钟这时已熟,再中小火加热15分钟会比较酥烂,可根据自己口味选择。
  • 卤鸡爪的做法步骤:4
    4
    出锅。

小窍门

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
适宜人群:
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗:
1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
来自 美食天下 德宝尚家 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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