百香果苹果酱奇异果苹果酱

3张图片

“依旧没有拍很多照片😜记录详细点，大家勉强看看”

主料

辅料

1
准备了100ml的果酱瓶12个，开水烫好备用；所有水果洗好备用；
2
先做百香果苹果酱：苹果容易氧化，先放着不动；百香果切对半，果汁肉挖出放在容器里，置入冰箱备用；
3
百香果壳放到锅里，加水煮，煮到果肉白色看不到了，有些透明；用勺子将果肉挖出来，放到榨汁机里，加一点煮壳水，打成糊状；苹果削皮去核，和放在冰箱备用的果汁肉一起，打成糊（我没留完整的籽），所有糊放到锅里，加糖加柠檬汁熬制；前面加水不多，熬到剩下三分之二，趁热装瓶，盖紧倒置。（净材料称重：百香果壳肉220克，百香果汁肉200克，苹果190克，甜菊糖195克）
4
做奇异果苹果果酱，也是先处理奇异果，一半切成丁，一半和苹果一起放到榨汁机里，加点水，打成糊状；所有材料放到锅里，加糖加柠檬汁熬制；也是熬到剩下三分之二，趁热装瓶，盖紧倒置。（净材料称重：切丁奇异果275克，打汁奇异果275克，苹果206克，甜菊糖145克）