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卤水猪肚独家

卤水猪肚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肚 2个

辅料

卤料适量
葱两段
姜块1
生抽适量

咸鲜口味
卤工艺
三刻钟耗时
普通难度

卤水猪肚的做法步骤

1
准备卤料。
2
猪肚洗净。
3
锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。
4
捞出去除白膜。
5
去除白膜洗干净，猪肚内加入少量胡椒颗粒。
6
锅中重新烧水，下猪肚加入卤料。
7
炖煮40分钟即可出锅。
8
捞出。
9
成品。

小窍门

卤煮时不要加盐，不然会越煮越硬。猪肚熟后汤里再加盐。

来自美食天下清风小厨L 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

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