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茄汁豆腐

吃货专家

茄汁豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

番茄两颗
嫩豆腐 一小块

辅料

番茄酱 适量
盐适量
糖适量
葱花适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁豆腐的做法步骤

1
首先嫩豆腐切小方块，焯水两三分钟捞出。
2
切葱花，番茄切丁。
3
炒锅里放花生油呛葱花，闻到香味以后放番茄丁，倒点水，炒出番茄汁。
4
之后放番茄酱，盐，糖。
5
然后放焯过水的豆腐块，这时用铲子时要轻轻的，否则豆腐容易烂。
6
三四分钟后，就可以勾芡出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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