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炒土豆丝独家

炒土豆丝的做法

1张图片

“炒土豆丝是家常菜。土豆营养丰富，热量最低。再加上青椒胡萝卜大蒜营养翻倍。”

食材明细

主料

大土豆 1个
青椒 1个
胡萝卜 1小根

辅料

大蒜半头
油适量
盐适量
五香粉 适量
白醋几滴

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒土豆丝的做法步骤

1
土豆1个，青椒1个，胡萝卜1小根。
2
土豆去皮洗净。
3
一盆清水加几滴白醋，土豆擦丝。
4
土豆丝泡一会，多换几次水让淀粉少些。这样炒的时候不糊锅。
5
胡萝卜，青椒和大蒜处理干净。胡萝卜，青椒切丝大蒜切片。
6
平底锅加热加油，炒香蒜片。
7
加土豆丝胡萝卜丝，快炒绝不能加水。土豆丝有点透明就熟了。
8
这时候快速加青椒，盐和五香粉，炒均就行了。
9
这样炒出的土豆丝爽脆香。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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