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泡椒凤爪独家

泡椒凤爪的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡爪 1000克
泡椒水 1000毫升
凉开水 500毫升

辅料

八角适量
花椒适量
姜适量
葱段适量
料酒 30毫升
白醋 50毫升

酸辣口味
腌工艺
数小时耗时
普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
鸡爪洗净备用。
2
剪去指甲备用。
3
冷水下锅焯水。
4
捞出冲洗干净，加入姜片，花椒，八角，料酒。
5
大火烧开改中火煮至熟透。
6
捞出用清水冲凉控干水分备用。
7
倒入容器，加入泡椒水凉开水放入冰箱冷藏五到六个小时即可食用。
8
成品。
9
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃开胃菜家常菜零食

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