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小炒豆干独家

小炒豆干的做法

1张图片

“大热天的吃啥都没胃口。这道小炒豆干味道清淡，方法简单只要注意火候就行了。”

食材明细

主料

小豆腐干 4个
韭黄二两
生姜半块

辅料

盐少许
味精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒豆干的做法步骤

1
把小豆腐干切成细段，韭菜呢洗干净出去老叶，切成差不多的段然后把生姜切成薄片备用所有的材料就准备好了。
2
锅里倒入调和油半分钟以后就下入豆腐干儿。因为如果是很热的，下锅的话，这个豆腐干儿就会变焦不好吃。快速翻炒。
3
放入韭黄放盐和味精快速翻炒两下熄火。
4
简单又好吃对于豆干干本身是有盐味的，要保持他的豆腐清香，所以调料就不必太复杂。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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