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滑溜肉片的做法

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一小块胡萝卜已经放了好长时间了是准备不要的,尖椒也有一周了都蔫了,想多放一点肉吧,结果就剩一小块了,心想就算废物利用吧。没想到做出来还挺好,真是三个臭皮匠胜过诸葛亮。

食材明细

主料
辅料

滑溜肉片的做法步骤

  • 滑溜肉片的做法步骤:1
    1
    里脊肉切片,放入少许的盐,胡椒粉,料酒,拌均腌制10分钟,然后再放入淀粉用手抓均。
  • 滑溜肉片的做法步骤:2
    2
    备好葱姜蒜。
  • 滑溜肉片的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜爆香。
  • 滑溜肉片的做法步骤:4
    4
    放入肉片翻炒,肉片变色后放入胡萝卜片翻炒。
  • 滑溜肉片的做法步骤:5
    5
    这时加入少许的生抽,老抽,翻炒几下放入尖椒,最后放入少许的盐,鸡精勾薄芡出锅。
  • 滑溜肉片的做法步骤:6
    6
    成品。
来自 美食天下 舌尖居士 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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