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芝士鲜肉酥饼首发

芝士鲜肉酥饼的做法

3张图片

“一张普通的手抓饼，包上肉馅，填点芝士，经过高温的烘烤，三者融合在一起，咬上一口，又香又酥，很满足。”

食材明细

主料

辅料

蚝油大勺
盐少许
白糖 2小勺
生抽 1小勺
老抽 1小勺
料酒 1小勺
胡椒粉 少许
葱花适量
姜末少许

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

芝士鲜肉酥饼的做法步骤

1
准备的原料。
2
肉米先加入所有的辅料，一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
3
手抓饼室温放软。
4
在中间放上拌好的肉酱，适量的芝士。
5
对折。
6
用叉子沿着饼边压紧。
7
放入烤盘，表面刷上一层蛋液。
8
烤箱180度预热后，中层烤制30分钟，再170度烤10分钟。
9
又酥又香的肉饼就做好了。

小窍门

1、手抓饼要放软，对折就不会断开。
2、芝士的量要稍微多点，趁热吃就能有拉丝的效果。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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