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鲜虾干鱿瘦肉粥独家

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鲜虾干鱿瘦肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

虾 250g
大米 1杯
干鱿 1小个
瘦肉适量

辅料

盐适量
葱花适量
猪油适量
姜丝适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲜虾干鱿瘦肉粥的做法步骤

1
鲜虾对半切开取出虾线挤出虾脑。
2
干鱿浸泡半小时后先将鱿鱼头切块。
3
瘦肉，姜切片备用，鱿鱼身斜刀切花（这一步忘了拍图，用前天煲鱿鱼粥拍的图补上）。
4
葱洗净切成葱花备用。
5
砂锅水开后下入洗净的大米，一边煮一边搅拌防止沾锅。
6
煮至米汤浓白一点时放入猪油，姜和干鱿。
7
大米煮至完全开且米汤非常浓稠时放入瘦肉，搅拌几下。
8
最后把虾入锅，煮至虾变色后下盐调味即可。
9
葱花可以出锅后再下。
10
成品。
11
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：粥家常菜午餐晚餐

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