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香蕉马芬

香蕉马芬的做法

1张图片

“香蕉马芬做过很多次了，发现必须用熟透了的香蕉，做出来的小蛋糕比较好吃，而且闻起来也是格外的香。”

食材明细

主料

香蕉 4个
鸡蛋 4个
食用油 80克
面粉 120克
奶粉 30克
白糖 80克

辅料

泡打粉 5克
柠檬汁 数滴

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉马芬的做法步骤

1
准备好材料。
2
鸡蛋打散。
3
用打蛋器打出泡沫，然后挤进柠檬汁，没有柠檬汁的可以加白醋。
4
分次加入白糖后继续中速打发。
5
打发即可。
6
加入泡打粉后稍稍搅拌。
7
加入食用油后稍稍搅拌。
8
加入香蕉泥打发。
9
加入奶粉和面粉，用翻拌的搅拌手法，搅拌均匀至没有面疙瘩为止。
10
蛋糕糊用裱花袋装入马芬杯中，这样不浪费，也不会漏出来，烤箱提前预热200度，烤20分钟即可！
11
因为面粉比较少，容易塌陷，面粉也可以加量，但味道就和外面买的差不多了，不怎么好吃！
12
成品图欣赏。

来自美食天下铃兰蝴蝶的作品

使用的厨具：电烤箱

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