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鲜虾炒丝瓜

鲜虾炒丝瓜的做法

1张图片

“原汁原味的丝瓜炒虾，炒制时最好不要下太多样的佐料，这样才能保留虾和丝瓜的鲜甜。”

食材明细

主料

丝瓜 500克
鲜虾 300克
蚝油 1勺
料酒 1勺
姜片 2块
大蒜 4粒
盐半勺

辅料

胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾炒丝瓜的做法步骤

1
所需主材料。
2
将虾洗净去掉虾头虾壳和虾线，加入一勺蚝油料酒和适量胡椒粉拌匀腌着备用。
3
丝瓜刨皮洗净，切成小块。
4
姜蒜切好。
5
上锅入适量油，爆香姜蒜。
6
加入虾仁炒至略带红色。
7
加入切好的丝瓜拌炒匀。
8
再加入适合自己口味的盐拌炒。
9
炒至丝瓜断生离火。
10
成品盛盘食用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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