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家常粉丝独家

家常粉丝的做法

1张图片

“家常粉丝爽滑美味，色泽红亮。”

食材明细

主料

猪腿肉 50g
粉丝 100g
豆瓣酱 1勺

辅料

植物油 10g
盐 5g
生抽 1勺
老抽少许
香葱 1颗
辣椒粉 适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

家常粉丝的做法步骤

1
丝丝爽滑。
2
食材准备好。
3
粉丝提前用凉水浸泡软。
4
肥肉煸干放入豆瓣酱炒出红油。
5
加入瘦肉末炒至变色。
6
加入清水煮滚。
7
放入适量盐调味。
8
放入粉丝，加入生抽、辣椒粉。
9
水滚即可。
10
洒上葱花。
11
好好吃哦。

小窍门

1、粉丝提前充分泡软。
2、瘦肉加入清水煮滚后再中小火熬煮5分钟可以使汤汁鲜美。
3、放入粉丝煮滚即可，烹饪的时间长了粉丝烂口感不好。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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