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豇豆肉包独家

爱上做菜的主妇

豇豆肉包的做法

1张图片

“婆婆自己家种的豇豆，给拿了好多，想着做点豇豆肉包应该能好吃，头一次做抱着期待的心情。”

食材明细

主料

豇豆 300g
面粉 800g
五花肉 300g

辅料

小葱 3根
生抽一匙
精盐 3g
调和油 适量
五香粉 适量
酵母 5g

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豇豆肉包的做法步骤

1
面粉加入酵母揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发。
2
豇豆焯水变色捞出过凉水，沥干水分切末。
3
猪肉剁成肉末。
4
锅内倒比平时炒菜多一半的油倒入肉末生抽五香粉炒至肉末变色关火凉凉。
5
凉凉的肉末和豇豆末搅拌一起加五香粉精盐香葱末顺着一个方向搅拌均匀。
6
醒发好的面揉搓排气搓成长条切成同等大小的剂子。
7
擀成中间厚四边薄的面片。
8
包入馅料。
9
蒸锅放凉水间隔缝隙依次摆入肉包二次醒发15分钟大火烧开15分钟关火盖盖儿闷2分钟起锅。
10
熟了。
11
开吃吧。
12
味道还是不错的。

小窍门

通常人们做肉包都是用生肉馅但是我觉得炒熟的肉香这个随亲们喜好不用太拘泥。
因为炒肉馅时放的油比较多所以拌馅时就不用放油了。
我的食材相对简单但是我觉得还是很好吃的喜欢的亲们不妨试一试。

来自美食天下爱上做菜的主妇的作品

使用的厨具：蒸锅

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