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银鱼炒鸡蛋

银鱼炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
蛋白 4个

辅料

银鱼适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

银鱼炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋加盐打散。
2
加入银鱼。
3
搅打均匀。
4
锅中放入油倒入蛋液。
5
至蛋液凝结后加入少许水。
6
炒至水干后装盘。
7
成品。

小窍门

鸡蛋可以选用全蛋，我是因为做蛋挞余下了蛋白所以选用了，炒蛋中加水少许水可以使鸡蛋更嫩。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：炒锅

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