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薏莲山药玉竹银耳汤的做法

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种类多了就感觉很复杂,这抓一把,那抓几颗,但做起来很简单——泡发,然后煮。
都是为了玉竹,配成这一锅汤水。薏米利水消肿,健脾祛湿。山药补脾肺,益肾润肤。玉竹养胃生津,消燥咳。银耳润肺生津,补气和血。莲子枸杞养神滋肾。组成一锅养颜润肤汤。
懒得分别浸泡,全泡在一起,可以节约空间。只把银耳单独泡,因为要去蒂。每种料看似不多,煮出来一大锅。。。。。

食材明细

主料
辅料

薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤

  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:1
    1
    用料:薏米50克,银耳10克,山药20克,玉竹15克,莲子20克,枸杞20克,冰糖适量。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:2
    2
    银耳事先浸泡至涨发。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:3
    3
    除枸杞外,其余食材也用清水冲洗后泡发。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:4
    4
    将泡发后的银耳去掉根蒂。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:5
    5
    再将枸杞外的食材放入电砂煲中,加入适量清水。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,启动自动档。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:7
    7
    2-3小时后,揭盖。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:8
    8
    放入枸杞,焖数分钟。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:9
    9
    加入冰糖,搅拌至溶化。
  • 薏莲山药玉竹银耳汤的做法步骤:10
    10
    盛出食用。

小窍门

食材比例可以根据自己喜好酌情调整。
食材事先泡发后更容易煮烂。
电砂煲可以用其他锅具代替。煮制时间需酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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