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豌豆玉米火腿披萨独家

豌豆玉米火腿披萨的做法

3张图片

食材明细

主料

金沙河高筋小麦粉 约200克
酵母 1/4小匙
盐少许
清水适量

辅料

冷冻熟黏玉米粒 适量
冷冻熟豌豆 适量
胡萝卜 适量
火腿 3片
披萨酱 2勺
马苏里拉芝士碎 适量
蛋液少许
黄油少许

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豌豆玉米火腿披萨的做法步骤

1
面粉中加入酵母、盐、植物油，揉成光滑柔软的面团。
2
这是发酵好的面团。
3
取出排气，松弛10分钟。
4
冷冻黏玉米粒、甜豌豆、胡萝卜丁分别焯水，沥干水分备用。
5
松弛好的面团擀成圆形，大小要比披萨盘大一圈。
6
9寸披萨盘抹一层黄油，放入饼胚。
7
周围放一圈马苏里拉奶芝士碎。
8
边缘向内折，包住芝士碎。
9
用叉子在饼底上叉上一排排小洞，防止烘烤时鼓起。
10
抹上披萨酱。
11
撒一层豌豆、玉米、胡萝卜。
12
加点芝士碎。
13
再撒一层豌豆、玉米、胡萝卜，上面放上火腿。
14
撒芝士碎，饼边缘刷蛋液。
15
入预热好的195度烤箱中层，上下火，烤25分钟左右。这是烤好的披萨。
16
切块食用。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：汤锅、电烤箱

所属分类：烘焙下午茶午餐晚餐

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