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洋葱炒羊肉独家

洋葱炒羊肉的做法

1张图片

“前段时间买了一些羊羔肉，今天正好把家里种的洋葱收回来，这就想着来一碟洋葱炒羊肉。”

食材明细

主料

羊羔肉 适量
鲜洋葱 两个

辅料

姜适量
酱油适量
盐适量
料酒少许
十三香 少许
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒羊肉的做法步骤

1
把羊羔肉块横断面切成薄片。
2
将切成细丝，放上酱油、料酒、盐淀粉和少许13香拌匀，最后放一勺植物油进去抓片刻，致油吸收进肉片，然后放着腌制半小时以上备用。
3
洋葱头切片，葱苗切段，分开放备用。
4
热锅放油，倒入洋葱头快速炒至断生，然后倒出备用。
5
另外起热锅放油，倒入腌制好的羊肉片，快速爆炒至九成熟。
6
把断生的洋葱头和备用的洋葱苗倒入炒肉片的热锅里。
7
快速翻炒至葱苗变色。
8
色泽鲜艳的炒羊肉伴着满屋的羊肉香，这就入碟啦😋😄
9
看看，这葱脆肉嫩样子，是不是很诱人啊？😊😘

来自美食天下 yhxia1962 的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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