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鸡丝白菜豆腐汤

鸡丝白菜豆腐汤的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜 1棵
鸡腿 1个
鲜香菇 6朵
豆腐 2块

辅料

食用油 适量
淀粉适量

配料

盐适量
料酒适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤

1
白菜洗净切成丝；
2
鸡腿去骨，剔除过多的脂肪；
3
鲜香菇洗净切成丝；鸡腿切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味；
4
豆腐切成小块；姜切丝；（姜忘拍了）
5
陶瓷煲倒入油下姜丝炸香；
6
然后倒入白菜煸炒至软；
7
再倒入香菇丝翻炒片刻；
8
加适量水烧开；
9
倒入鸡丝迅速搅散；
10
倒入豆腐翻匀；
11
加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可。
12
健康蔬菜汤。

小窍门

1、豆腐用南豆腐（较嫩的那种）。

来自美食天下葛思嘉的作品

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