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葱油饼

葱油饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
大葱适量

辅料

苏打粉 适量
十三香 适量
盐适量
食用油 适量

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱油饼的做法步骤

1
面粉加小苏打水和成絮。
2
揉成光滑的面团，覆上保鲜膜，发酵15分钟。
3
醒发好的面团，分成大小均匀的小团。
4
面团擀成长方形。
5
大葱切碎加十三香，盐，少量面粉拌匀，浇上热油。
6
擀好的面饼铺上一层葱花。
7
卷成长条。
8
把长条状的面团卷成饼，用手轻轻按压。
9
文火煎制两面金黄，酥脆咸香。

来自美食天下食话时说的作品

使用的厨具：不粘锅

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