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油豆腐烧大排

油豆腐烧大排的做法

3张图片

“冰箱里有两块大排，想把它们都做掉，今天做的是油豆腐烧大排，因为二面横竖都拍好的关系，肉质特别细嫩，油豆腐吸饱汤汁的鲜味味道很好。。。”

食材明细

主料

大排 290克
油豆腐 70克

辅料

桂皮适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

油豆腐烧大排的做法步骤

1
食材：大排（已清洗切开并焯水）、油豆腐、桂皮、大料。
2
将焯好的大排下入清水锅中。
3
接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
4
煮开。
5
然后，加适量的酱油。
6
加适量的白糖。
7
加适量的盐。
8
调味烧煮开。
9
最后，烧煮至汤汁差不多了即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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