菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类羹类家常菜汤羹

青菜咸鸭蛋豆腐羹

青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法

3张图片

“豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。”

食材明细

主料

豆腐 300克
青菜 70克
熟咸鸭蛋 2只

辅料

水淀粉 适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤

1
食材：豆腐、青菜（已洗净切开）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。
2
将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
4
随后，加入一些清水煮开至青菜断生。
5
接着，合入豆腐和已挖出蛋黄和蛋白翻动一下煮开。
6
然后，加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味翻匀。
9
最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类羹类家常菜汤羹

你可能还喜欢

汤类羹类家常菜