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温暖你的胃：海蟹粥

温暖你的胃：海蟹粥的做法

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“其实一碗美味的好粥，不但营养丰富，而且利于消化吸收，养胃补脾，尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然，需要我们煮的时候花点心思，给些耐心。”

食材明细

主料

海蟹适量

辅料

大米适量
芥蓝适量
盐适量
白胡椒粉 适量
姜丝适量
葱花适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

海蟹粥的做法步骤

1
海蟹刷洗干净。
2
清水中加入少许食醋，将海蟹浸泡30分钟。（可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒）
3
将米淘洗后放入砂锅中，大火煮开后转至中火煮熟。
4
海蟹取出去肺、心脏，切成小块，蟹钳敲裂；芥蓝洗净取叶切丝。
5
大米粥中加入海蟹块，用勺子推匀。
6
放入姜丝，小火再煮10-15分钟。
7
待粥再次煮开后，调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：炒锅

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