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韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

韭黄 300g
肉丝 200g

辅料

色拉油 适量
生粉少许
料酒适量
白胡椒粉 少许
盐少许
鸡精少许

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭黄炒肉丝的做法步骤

1
肉丝加入生粉，料酒，白胡椒粉，少许色拉油抓匀腌制十分钟。
2
韭黄清洗干净，切段备用。
3
起锅，倒入色拉油。
4
五成油温，倒入肉丝，翻炒至完全变色。
5
倒入韭黄，大火翻炒。
6
加入少许盐，鸡精，翻炒至韭黄变软。
7
起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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