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农家茄子独家

农家茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

肉末适量
豆瓣酱 一勺
生姜适量
大蒜末 适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家茄子的做法步骤

1
茄子备用。
2
肉末生姜大蒜备用。
3
茄子切片用盐抓均清水洗净。
4
锅里热油炒茄子，盛出备用。
5
锅里热油炒香肉末生姜大蒜，加入豆瓣酱。
6
炒出红油。
7
加入茄子。
8
翻炒均匀起锅。

小窍门

豆瓣酱比较咸，这菜没另外加盐，（依个人口味）

来自美食天下甜甜mimi 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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