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葡萄干吐司面包独家

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葡萄干吐司面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
葡萄干 适量

辅料

盐 1g
酵母 3g
黄油 15g
白糖 30g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

葡萄干吐司面包的做法步骤

1
盆中加入盐，鸡蛋，牛奶，白糖，放入高筋面粉，放入酵母，和成面团。
2
加入软化的黄油揉出手套膜。
3
放入盆中盖保鲜膜放温暖处醒发。
4
手指沾面粉戳个洞不回缩发酵完成。
5
醒发好的面团排气平均分成三分搓园盖保鲜膜松弛十分钟。
6
取一个小面团擀开撒上葡萄干卷起来。
7
全部做好放入模具中。
8
放烤箱醒发半小时左右。
9
醒发制模具八分满。
10
烤箱170°提前预热五分钟烤30分钟即可。
11
烤好脱模。
12
在来一张。
13
放凉切片。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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