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家常熬带鱼的做法

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带鱼的做法很多,今儿我买的带鱼不算太宽。做一道家常熬带鱼。这是以前的做法,记得小时候凭副食本卖带鱼定量供应,母亲排队买来带鱼,稍微煎煎,放上佐料,特意多放汤,熬鱼汤儿和米饭,是我们这一代人小时候的好饭食,能多吃一碗饭,香啊!现在再也找不回那时候的味道了。

食材明细

主料
辅料

家常熬带鱼的做法步骤

  • 家常熬带鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 家常熬带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼收拾干净,沾干面粉备用。
  • 家常熬带鱼的做法步骤:3
    3
    切好葱姜蒜备用。
  • 家常熬带鱼的做法步骤:4
    4
    调好熬鱼的调料汁儿,酱油+醋+料酒+白糖+盐。备用。
  • 家常熬带鱼的做法步骤:5
    5
    烧热油,炸香大料瓣,放带鱼煎到两面呈黄色。
  • 家常熬带鱼的做法步骤:6
    6
    放入葱姜蒜。
  • 家常熬带鱼的做法步骤:7
    7
    倒入调好的料汁儿,加少许热水,盖锅盖儿,大火熬鱼。
  • 家常熬带鱼的做法步骤:8
    8
    将带鱼熬熟,收浓汤汁即可。
  • 家常熬带鱼的做法步骤:9
    9
    家常熬带鱼。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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