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凉拌油豆皮

安小白画渣

凉拌油豆皮的做法

1张图片

食材明细

主料

干豆皮 两张
黄瓜 1棵
红椒 3个
蒜 4瓣
葱少半棵
香菜一根
芝麻一勺

辅料

油辣子 两勺
食用油 一勺
生抽一勺
盐少许
鸡精少许
香油半勺
醋少许
蚝油一勺

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌油豆皮的做法步骤

1
豆皮提前用凉水浸泡40分钟。
2
豆皮切成条儿。
3
豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。
4
把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。
5
先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。
6
然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。
7
最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。
8
成品。
9
成品。

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使用的厨具：其他

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