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家常油饼独家

家常油饼的做法

1张图片

“烙饼并不难，想烙出香软的饼就要把面和的软点，饧的时间长点，烙的时候盖锅盖不让水份流失。”

食材明细

主料

普通面粉 500克

辅料

油适量
盐少许

原味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

家常油饼的做法步骤

1
普通面粉1斤，温水260ml左右，和成揉软的面团，饧一会(最好饧半小时)。
2
饧好的面，不用揉，擀成大片。
3
抹上油，撒上一点盐(和面时放盐也可以)。
4
撒上点面粉。
5
卷起来，拧几下立起来按扁。
6
擀成大饼，尽量圆点。
7
电饼铛烧热，改中火放点油，放上擀好的大饼。
8
盖上锅盖。
9
2，3分钟翻面。
10
香软的家常油饼，很好吃的。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜饼

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