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酸豆角炒肉

酸豆角炒肉的做法

1张图片

“好久没吃酸豆角，去菜场发现有家自制的酸豆角还不错，来两块钱的。”

食材明细

主料

酸豆角 半斤
猪肉 2两

辅料

朝天椒 2个
花椒若干
油若干
盐若干

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸豆角炒肉的做法步骤

1
酸豆角泡水反复清洗几遍，挨刀切，完成。
2
猪肉切丁，蒜葱切好。
3
锅中放油，油烧热，加入肉丁，反复翻炒至出油，加入酱油，葱蒜入锅翻炒。
4
翻炒。
5
豆角入锅，翻炒片刻，加少量水，继续翻炒，直至水熬干，加入朝天椒圈，翻炒两下后，出锅喽。
6
装盘。

来自美食天下厨霸妞妈的作品

使用的厨具：炒锅

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