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孜然羊排

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孜然羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排适量
孜然适量

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量
盐适量
胡椒粉 适量
白芝麻 适量
葱适量
姜适量
香叶适量
辣椒粉 适量
香菜适量

孜然口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

孜然羊排的做法步骤

1
准备新鲜的羊排清洗干净。
2
把羊排放入高压锅里加适量清水。
3
放葱，姜，香叶，白胡椒粉，上汽后压五分钟。
4
羊排捞出控水。
5
起锅烧油下入洋葱丝和胡萝卜丝，加适量盐炒熟。
6
盛出备用。
7
铺上一层香菜。
8
锅中不放油，放入羊排煎制金黄色。
9
放适量盐，孜然，白芝麻。
10
炒出孜然香味放辣椒面翻炒均匀。
11
装盘完成。
12
成品图。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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