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水煮千张独家

水煮千张的做法

3张图片

“麻辣鲜香不油腻，千张的筋软，黄豆芽芹菜的香脆，超下饭😍”

食材明细

主料

千张 2张
黄豆芽 适量
芹菜适量
黑木耳 适量

辅料

香菜适量
花生油 适量
姜蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量
麻椒粉 适量
生抽适量
盐适量
郫县豆瓣酱 适量
小米椒碎 适量

超辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

水煮千张的做法步骤

1
千张切丝，黄豆芽洗净。
2
魔鬼椒，花椒，姜蒜。
3
锅中适量水烧开，黄豆芽绰熟。
4
捞出铺碗底。
5
千张绰熟。
6
捞出控水放黄豆芽上。
7
锅内适量油烧热，辣椒，花椒，姜蒜放入炒香。
8
一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9
一碗开水。
10
芹菜段，木耳放入煮一滚儿。
11
适量盐，生抽，麻椒粉。
12
小米椒碎放入，煮开关火，浇到千张上即可。
13
成品。
14
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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