菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食早餐馄饨健脾

鲜肉虾仁馄饨

余甘果蜜的厨房

鲜肉虾仁馄饨的做法

4张图片

“鲜肉虾仁馄饨做法

食材：馄饨皮200克、瘦肉120克、罗氏虾10只

配料：紫菜适量、姜适量、葱适量、蚝油10克、生抽5克、精盐适量、胡椒粉适量、食用油适量”

食材明细

主料

馄饨皮 200克
瘦肉 120克
罗氏虾 10只

辅料

紫菜适量
姜适量
葱适量
蚝油 10克
生抽 5克
精盐适量
胡椒粉 适量
食用油 适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鲜肉虾仁馄饨的做法步骤

1
瘦肉剁好，加入姜葱末、蚝油10克、少许食用油、适量水，精盐2克，生抽5克，顺时搅打上劲。瘦肉一般选用里脊肉。
2
大虾买回之后，冲洗干净，入冰箱急冻半小时。容易去壳，取虾仁切小粒。加入步骤1的肉糊中拌匀。
3
取一张馄饨皮，放上适量肉馅，一粒虾仁。先上下两角对角，然后左右对折。馄饨皮比较小，馅不宜太多。
4
如上图，轻轻的捏回即可。不用捏的太紧。合起来就行。用劲过大容易破。
5
包好的馄饨。开水下锅，煮至浮起，一二秒即可出锅。碗中放入紫菜，葱花，精盐，胡椒粉，香油，装汤，装馄饨即可。
6
味道鲜美，老少皆宜。

小窍门

生馄饨保存：冰箱冷冻保存。可以放托盘上，冻硬后，装袋保存。煮的时候也是开水下锅。
喜欢记得收藏、点赞、分享哦。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食早餐馄饨健脾

鲜肉虾仁馄饨的更多做法

你可能还喜欢

主食早餐馄饨