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农夫慢黑麦软欧包的做法

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多食杂粮有益健康,农夫慢黑全麦粉低糖低脂肪,富含膳食纤维,食用后有饱腹感是减脂塑身盆友们的理想主食。可做面包、馒头、面条、煎饼、饼干、发糕等。用黑麦粉做成无油无糖的软欧包,健康低脂,口感绵软,麦香浓郁,制作简单又美味!

食材明细

主料
辅料

农夫慢黑麦软欧包的做法步骤

  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:1
    1
    食材分别称好,高筋面粉和农夫慢黑麦粉倒入搅拌桶里。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:2
    2
    加入盐。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:3
    3
    酵母粉用分量内的少许牛奶搅拌融化后倒入。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:4
    4
    再倒入余下的牛奶。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:5
    5
    和成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:6
    6
    面团发酵至两倍大。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:7
    7
    把面团平均分成两份排气揉圆。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:8
    8
    放入烤盘中。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:9
    9
    再次发酵1.5倍大。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:10
    10
    筛上薄薄的一层干面粉,用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热:上185度,下175度,放置中层烤30分钟。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:13
    13
    健康低脂。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:14
    14
    组织细腻柔软,无油无糖无负担。
  • 农夫慢黑麦软欧包的做法步骤:15
    15
    简单易做又美味!

小窍门

各家烤箱温度有差异,请适当调整。纯牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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