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原味面包独家

原味面包的做法

2张图片

“有点像老式面包，但是没有老式面包的味道，是原味的，好吃。”

食材明细

主料

高筋面粉 600克
温水 180克
植物油 20克

辅料

鸡蛋两个
白糖适量
盐少许
酵母 6克
无铝泡打粉 2克

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

原味面包的做法步骤

1
面包机发面，一个半小时后，发好了，在按启动键，揉成光滑面团，这样面包桶一提，好到出来，在分成4份。
2
揉成馒头型，我用的是11寸的蛋糕模具。
3
放烤箱醒两个小时，我的烤箱直接定到2个小时，醒好了，刷上鸡蛋液。
4
盖上锡纸，避免烤的里生，外熟，烤50分钟左右，150度，烤箱中层层，这个根据不同的烤箱来定。
5
哈哈😄大面包出炉了哈哈非常吃。
6
好吃。

小窍门

不同的面粉吸水也不同，揉的时候看着点，面粉要是多就少淋一点水，要是希就加点面。

来自美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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