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简美食～升级版虾鲊

给宝贝的菜谱

简美食～升级版虾鲊的做法

1张图片

“针对上次做的虾鲊，从视觉和口感上进行了改良，操作也更简单了。”

食材明细

主料

小河虾 三两（新鲜）

辅料

五香蒸肉粉 250克
盐适量
料酒适量
红皱皮椒 六个
绿皱皮椒 六个
黄皱皮椒 两个
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

升级版虾鲊的做法步骤

1
虾去头，加盐和料酒腌制一下，沥干水；彩椒洗净沥水剁碎。
2
将所有原料拌匀。
3
锅入油，量稍多(米粉较吸油)，中小火慢慢翻炒至原料全熟，再根据自己的口味加适量盐调味即可。
4
如果蒸至米粉熟即可。

小窍门

鲜虾直接炒制，口感更鲜美。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃鄂菜

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