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咸菜西芹炒牛肉的做法

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很悲催的,火太大,锅里烟好大,为了拍过程图,炒过火了,第一次把牛肉炒老了。哎!不过还好不会很硬。这咸菜是为了煮猪肚买的,一块钱,没全部煮,剩下一点得赶紧处理掉,没办法,冰箱牛肉多啊,就想到炒牛肉了,加点西芹是希望西芹的清淡能中和一下咸菜的咸,效果还OK,O(∩_∩)O哈哈~

食材明细

主料
辅料
配料

咸菜西芹炒牛肉的做法步骤

  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:1
    1
    咸菜稍微泡水去除咸味,西芹一瓣切丝。
  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉一小块,解冻切丝。
  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:3
    3
    锅里烧开水,焯一下西芹。
  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:4
    4
    捞出西芹,焯一下牛肉丝去除血水,表面变白马上捞出。
  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:5
    5
    锅里热油,加入牛肉丝翻炒。
  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:6
    6
    加入适量生抽入味。
  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:7
    7
    加入咸菜翻炒。
  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:8
    8
    最后加入西芹翻炒均匀即可。
  • 咸菜西芹炒牛肉的做法步骤:9
    9
    盛出即可。
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