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红烧排骨

厨娘_严G小捣蛋

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 2根

辅料

花椒 1小勺
生抽 2勺
红烧酱油 1勺多
冰糖 1块(自己斟酌一下吧)
米醋 1勺
食盐小半勺
料酒大半勺
香葱 3-4棵
生姜 1块

葱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
把排骨在沸水里焯一下，捞出沥干。
2
热锅加油，倒入生姜，花椒，接着排骨倒入翻炒，加入料酒生抽米醋冰糖，炒至金黄，加水和红烧酱油以及食盐，大火烧开转中火再转小火炖，直至肉烂收汁。
3
撒入香葱，盛出入盘。

小窍门

每部分，没拍照片。

来自美食天下厨娘_严G小捣蛋的作品

使用的厨具：炒锅

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