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花肉炒小白菜独家

不做妖精好多年

花肉炒小白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

小白菜 300克
猪肉 100克
红辣椒 5克

辅料

食盐 0.5克
花椒粉 0.5克
花生油 10克
生抽 10克
鸡精 0.5克

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

花肉炒小白菜的做法步骤

1
小白菜洗净切段。
2
锅烧开水。
3
下小白菜焯水。
4
变色即可。
5
过冷水。
6
撰干水分备用。
7
猪肉切片。
8
热锅冷油，油热放花椒面炸香。
9
放猪肉煸炒。
10
猪肉断生放食盐和生抽，翻炒均匀。
11
放小菜，大火翻炒。
12
翻炒均匀放鸡精。
13
辣椒切碎。
14
放辣椒翻炒均匀即可。
15
装盘。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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